酱制品省级监督抽查结果通报
监督抽查主要监测酱制品的常规品质指标，本次监督抽查共抽查酱制品样品25组，合格25组，所检项目未发现不合格。
监督抽查检测项目： 标签、氨基酸态氮、食盐、总酸、总砷、铅、水分、还原糖、苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌14个项目。
表1 合格产品生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
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1 |
黄豆闷酱 |
郎溪县佛山调味品有限公司 |
180g/瓶 |
姚村闷 |
2010.08.01 |
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2 |
黄豆味闷酱 |
安徽姚翠荣酱业有限公司 |
180g/瓶 |
姚翠荣 |
2010.07.28 |
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3 |
蚕豆味闷酱 |
安徽姚翠荣酱业有限公司 |
180g/瓶 |
姚翠荣 |
2010.07.28 |
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4 |
小麦酱 |
郎溪县付家老屋闷酱厂 |
180g/瓶 |
傅家老屋 |
2010.07.15 |
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5 |
黄豆酱 |
郎溪县付家老屋闷酱厂 |
180g/瓶 |
傅家老屋 |
2010.07.15 |
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6 |
蚕豆辣酱 |
滁州市百年食品有限公司 |
360g/瓶 |
百年 |
2010.08.01 |
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7 |
香辣黄豆酱（酱制品） |
安徽省冉邦生物科技实业有限公司 |
245g/瓶 |
点到味到 |
2010.08.11 |
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8 |
烧鸡酱 |
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 |
220g/瓶 |
刘老二 |
2010.08.05 |
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9 |
蚕豆辣酱 |
石台县天香园食品有限公司 |
1600g |
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2010.05.02 |
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10 |
瘦肉酱 |
马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 |
225g |
金菜地 |
2010.08.23 |
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11 |
牛肉酱 |
马鞍山市黄池食品有限公司 |
225g |
金菜地 |
2010.08.22 |
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12 |
多味酱 |
马鞍山市百素园食品有限公司 |
260g |
百素园 |
2010.08.12 |
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13 |
保龄菇瘦肉酱 |
马鞍山安康菌业有限公司 |
165g |
金安康 |
2010.08.16 |
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14 |
蚕豆辣酱 |
安庆市华思美食品有限公司 |
1.6kg/瓶 |
华思美 |
2010.08.02 |
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15 |
蚕豆辣酱 |
安庆市湘香调味食品有限责任公司 |
360g/瓶 |
野山园 |
2010.07.09 |
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16 |
天香蚕豆椒酱 |
安庆市天香酿造食品有限责任公司 |
1.68kg/瓶 |
盛美 |
2010.08.15 |
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17 |
七味酱 |
安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司 |
240g/瓶 |
胡玉美 |
2010.08.10 |
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18 |
牛肉辣酱 |
合肥徽之皇食品集团有限公司 |
246g/瓶 |
徽之皇 |
2010.08.17 |
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19 |
牛肉辣酱 |
蒙城宏健食品有限公司 |
200g/瓶 |
五洲 |
2010.09.14 |
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20 |
牛肉酱 |
合肥中科前方生物科技发展有限公司 |
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2010.08.01 |
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21 |
豆瓣酱 |
合肥永盛食品酿造厂 |
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2010.09.16 |
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22 |
风味豆豉 |
合肥中科前方生物科技发展有限公司 |
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2010.08.01 |
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23 |
蚕豆酱 |
合肥永盛食品酿造厂 |
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2010.08.02 |
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24 |
酱 |
安徽麦堡食品工业有限公司 |
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麦堡 |
2010.09.02 |
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25 |
葱油面拌酱 |
安徽麦堡食品工业有限公司 |
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麦堡 |
2010.09.02 |